Para 04 porções | Preparação 20 minutos Ingredientes: 04 gemas 04 claras 04 colheres de sopa de cacau em pó 35 g de amêndoas cruas 02 colheres de sopa de leite de coco em pó 03 colheres de sopa de xilitol 01 pitada de canela em pó Modo de preparo: Preparo do leite de amêndoas: Em […]
Arquivos de Autor: Gustavo Corrêa
16
out
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Para 220ml | Preparação 10 minutos Ingredientes: ½ abacate (cerca de 150 g da polpa) 50 ml de azeite 01 colher de sopa de suco de limão ½ xícara de folhas de manjericão Sal e pimenta do reino (que bastem) Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Guarde na geladeira por, […]
30
set
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Para 25 unidades | Preparação 30 minutos Ingredientes: 250 g de palmito pupunha fresco (escolha peças com diâmetro acima de 04 cm) 05 bananas prata bem verdes 10 tomates cereja Alguns raminhos de manjericão 150 ml de caldo de frango caseiro (ou o demi-glace de galinha) Sal e pimenta do reino (que bastem) Modo de Preparo: Retire […]
Ingredientes: 1/3 xícara de óleo de coco 1/3 xícara de manteiga de amêndoas 1/2 xícara de cacau em pó ½ xícara de mescla de castanhas (eu usei amêndoas, avelãs e macadâmia) 1 colher de sobremesa de xilitol pitada de sal Preparo: Em banho maria, misture o óleo de coco, o xilitol e a manteiga de […]
Aqui está uma irresistível receita sem glúten de biscotti que usa farinha de amêndoa. Tempo de preparação: 10 min Hora de cozinhar: 50 min Tempo total: 1 hora Ingredientes: * 2 xícaras de farinha de amêndoa * 1 colher de sopa de xilitol * 1 colher de chá de fermento em pó * 1 pitada de sal * […]
12
jun
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Ingredientes: 01 abobrinha média 200 g de cogumelos frescos 350 ml de leite de coco 01 colher de café de agar agar ½ cebola picada 02 dentes de alho picados 02 ovos inteiros 1 colher de chá do Mix de Temperos Life Chef Sal e pimenta do reino Azeite Preparo: Com a ajuda de um […]
Rendimento: 20 bolinhos Ingredientes para o bolo: 06 ovos 50 g de xilitol 50 g de cacau em pó 140 g de farinha de coco ½ colher de sobremesa de farinha de linhaça 160 g de leite de coco morno 01 pitada de sal 01 colher de chá de bicarbonato de sódio 03 colheres […]
23
maio
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Rendimento: 03 pessoas Ingredientes: 01 peixe de 1,2 kg (limpo , sem escamas e sem vísceras) 80 g molho de mostarda de Dijon 04 colheres de sopa de gergelim negro 02 litros de caldo de legumes 100 ml de azeite 01 cebola cortada em rodelas Sal e pimenta do reino Preparo: Pré aqueça o forno […]
23
maio
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Ingredientes: 03 cebolas médias cortadas em 06 gomos 06 tomates maduros cortados em 04 gomos 250 g de cogumelos frescos 03 cenouras cortadas em fatias com cerca de 3 mim de espessura 02 alhos inteiros 01 ramo de alecrim 08 flores de brócolis 200 ml de azeite 02 colheres de sopa do Mix de Temperos […]
16
maio
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Rendimento: 04 porções Ingredientes: 225 g de farinha de grão de bico 02 ovos 02 colheres de sopa de azeite 04 colheres de sopa de água Sal Modo de Preparo: Disponha a farinha em uma superfície de trabalho, faça um buraco no centro e adicione ovos, azeite e água. Usando um garfo, bata os […]